Una ensalada de frutas para cuatro personas puede costar $800

Javier, puestero de las ferias de la ciudad, comentó que preparar una ensalada de frutas para cuatro personas, puede costar entre 800 y 1000 pesos. Estimó que uno de los ingredientes más costosos es la ciruela que por cajón se vende en el Mercado de Concentración a 3.000 pesos el cajón, pero para el público se comercia a 450 o 500 pesos por kilogramo.

Comentó que también el kiwi se vende a 500 pesos el kilo, en tanto que los ingredientes más “accesibles” son la manzana a $150, el kilo de pera a $100, la docena de bananas a $120, el durazno a $300, el melón a $200 por kilo y la naranja a $100 la docena. Ante estos costos, estimó que los consumidores se limitarán a comprar naranja, manzana y banana solamente.

Javier auguró que es probable que en las próximas semanas descienda el precio de las frutas y verduras, con la llegada de mayor stock de mercaderías.