En poco más de 15 días, la carne tuvo una fuerte suba del 30%

Desde una carnicería de Capital indicaron que los distintos cortes de carne tuvieron un incremento récord. Por la inflación, las fiestas de fin de año y la seca en el campo, se registró un aumento del 30 por ciento. “Encima no se queda quieta”, indican desde el comercio.

“El precio de gancho subió el 15 por ciento y en góndola el 30 por ciento. Para nosotros está complicado porque la carne tiene su precio y no nos queda otra, pero hay que evaluar y ver el consumo de la gente y el bolsillo de cada uno”, sostienen los comerciantes.

Las pulpas de primera no bajan de 500 pesos el kilo y en algunos lugares superan ampliamente este valor. La costilla 480 y 500 pesos de novillo o ternera.