Corrientes: el precio del pan podría llegar a los 110 pesos

El referente de la Asociación de Panaderos de Corrientes, Juan Vamvakianos, confirmó a Sudamericana que la suba del kilo de pan en Corrientes rondará el 10 por ciento. Si bien en algunos comercios ronda entre los 65 y 70 pesos, en otros alcanzaría los 110 pesos. Más allá de esto, expuso que un valor óptimo sería de 120 pesos por kilogramo para venta al público.  

En panaderías correntinas de los barrios o de sucursal única, el kilo de pan en los últimos meses ya había superado la barrera de los $100 pesos, mientras que en las grandes cadenas o distribuidoras se mantenía entre $85 y $97. En otros locales, el valor ronda los 70 pesos por el momento, según los propios dichos del referente.

Ante este nuevo aumento, el kilo de pan en Corrientes de forma unificada pasará a costar $100 si los empresarios no pueden absorber los costos. Vamvakianos reconoció que durante todo el 2020 se produjeron aumentos mensuales en los insumos, como en los lácteos, grasas y margarinas, azúcar y leche.

Por este motivo, en los últimos meses el consumidor pudo percibir el impacto en el bolsillo en la totalidad de los productos de estos negocios. La Federación Argentina de la Industria del Pan y Afines (Faipa) advirtió que el sector atraviesa una “situación grave” por el incremento de costos de producción, por lo que los precios de sus productos subirán entre 5% y 15% esta semana.

A través de un comunicado, la entidad señaló que hay “un aumento indiscriminado en los precios de los insumos” que obligan a las panaderías a incrementar los precios de sus productos para poder seguir comercializando.

Advirtieron que “los aumentos no tienen razón de ser” por lo que de seguir con esta escalada, “irremediablemente deberemos trasladarlos a los precios del pan y derivados, que no es nuestra intención, ya que ello impactará sobre nuestras recortadas ventas por estos últimos tiempos”.

Según el Instituto de Estadística y Censos (Indec) el precio del kilo de pan francés tipo flauta aumentó un 29,75% en los últimos doce meses.