Secuestraron más de 200 kilos de carne en mal estado en Chavarría

Un operativo de la Policía Rural derivó en el secuestro de 208 kilos de carne en condiciones irregulares en una carnicería de Chavarría.

El procedimiento se llevó a cabo el viernes por la noche, tras un llamado anónimo que alertaba sobre la descarga de productos cárnicos de dudosa procedencia en el comercio.

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Al llegar al lugar, efectivos de la Unidad Especial de Policía Rural y Ecológica de Lavalle entrevistaron al propietario, un hombre de 29 años, quien permitió la inspección de las cámaras de refrigeración. Allí constataron la presencia de distintos cortes vacunos sin sellos de frigorífico, con restos de pasto y tierra, y sin controles bromatológicos.

Según indicó el comerciante, la carne provenía de un animal bovino adquirido a un sujeto de la zona. Ante esta situación, se dio intervención a la Fiscalía Rural y Ambiental, a cargo de Juan Omar Cáceres.

Por disposición judicial, se procedió al secuestro preventivo de la mercadería y al inicio de actuaciones por presunta infracción al artículo 206 del Código Penal. El decomiso incluyó costillares, cuartos, paletas, espinazo y otros cortes.

Tras la intervención de un veterinario policial, se dispuso la desnaturalización de la carne mediante incineración. No se registraron personas detenidas.