Las ventas a ese destino se redujeron 24% en valor en relación a igual mes del año anterior. Algunos países aumentaron sus importaciones, pero no lograron compensar la reducción del principal mercado, que compra los cortes más baratos y, en promedio por peso, pagó 11% menos que el año pasado

De acuerdo a un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario el índice de precios al consumidor (IPC) acumula una suba general del 87,0% en los primeros siete meses del año. Mientras que el precio de la carne vacuna aumentó apenas un 54,3%.

Alberto “Cacho” Schiffo es empresario del sector y comentó en Radio Sudamericana que se debe a un empuje en el incremento de los costos de producción, transporte y venta. Recordó que actualmente el consumo per cápita se encuentra en menos de 35 kilogramos por año, por persona, lo que representa ...

La faena argentina totalizó 1,25 millones de cabezas en julio, 22% más que en el muy corto junio y 3% menos interanual.

De acuerdo a un reciente informe publicado por el Consejo Agroindustrial Argentino (CAA), el complejo de la Carne y Cuero Vacuno registró exportaciones por 1.556 millones de dólares.

Desde la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (CAMYA) atribuyeron que la caída en el consumo se debe a un "cambio de hábitos" y al bolsillo de los argentinos.

La demanda cae por la recesión y en 2024 la ingesta interna podría ser la más baja desde 1920. La oferta sufre el efecto de la liquidación de ganado que hubo en 2023, cuando el stock se redujo en 1,5 millones de cabezas, la mayor caída anual desde 2009, debido ...

De acuerdo con datos privados, en la última semana del mes los valores de los alimentos subieron un 0,6%, liderados por la carne y los lácteos. Hay que esperar al 12 de julio para conocer el relevamiento del Indec.