José, vendedor de sándwiches de milanesa: "Me enseñaron todo los clientes"

Con más de 30 años dedicados a la venta ambulante, José ofrece sus sándwiches de carne y pollo a $1500 cada uno. Además de una tentadora promoción especial: dos de pollo por $2000.

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La historia de José está marcada por su compromiso familiar. Con dos hijos varones y una hija, el emprendedor supo reinventarse luego de pasar por momentos difíciles. "Cuesta un poquito, pero no me puedo quejar", comentó en diálogo Radio Sudamericana.

Antes de dedicarse a la venta ambulante, José relató que tenía un bar en Buenos Aires y años más tarde tomó la decisión de mudarse a Corrientes y trabajar de mozo.

Sin embargo, tras el fallecimiento de su pareja, tomó la difícil decisión de dejar este último empleo para poder estar presente y cuidar a sus hijos.

Cuando se le preguntó por qué decidió adentrarse en el mundo de los sándwiches de milanesa, José respondió con humildad: "La misma gente me fue llevando". 

Además, aseguró que en sus inicios, vendía empanadas y pastelitos para poder pasar tiempo con sus hijos. "Me enseñaron todo los clientes", agregó con gratitud hacia aquellos que lo acompañaron en su camino.

Finalmente, José comparte su secreto para lograr una milanesa perfecta: utilizar carne de calidad, darle algunos golpes para ablandarla si es necesario y retirar cuidadosamente la grasa del corte.