Carne vacuna: fuerte suba de las exportaciones en el primer trimestre del año

Durante el primer trimestre del año, se observó un notable aumento en las exportaciones de carne vacuna, marcando un crecimiento significativo tanto en volumen como en valor. 

Según los datos proporcionados por el último informe de exportaciones del consorcio ABC, en marzo las exportaciones de carne vacuna alcanzaron casi 64,4 mil toneladas peso producto, con un valor cercano a los US$ 242,5 millones. Aunque estos valores representan una leve disminución con respecto a febrero, muestran un aumento del 19% en comparación con marzo de 2023.

En cuanto al acumulado de los primeros tres meses del año 2024, las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada ascendieron a aproximadamente 195,4 mil toneladas peso producto, con un valor de unos US$ 735,7 millones. Esto refleja un incremento del 23,9% en los volúmenes exportados y del 11,1% en el valor obtenido en comparación con el mismo período de 2023.

Sin embargo, un aspecto que genera preocupación en el sector ganadero es la tendencia a la baja en los precios promedios de la carne a nivel mundial. El precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada en marzo de 2024 fue de US$ 3.765 por tonelada, mostrando una disminución del 14,4% en comparación con marzo de 2023.

China se destaca como el principal destino de exportación, representando el 76,6% de los volúmenes exportados en marzo de 2024 y el 78,6% del acumulado en los primeros tres meses del año. Las exportaciones a China incluyeron tanto carne con hueso como deshuesada, con precios medios que muestran una tendencia a la baja desde mayo de 2022.

El presidente del Consorcio ABC, Mario Ravettino, concluyó que en los últimos doce meses se registraron exportaciones totales de carne bovina refrigerada y congelada por un volumen de 720,8 mil toneladas peso producto y un valor cercano a los 2.851 millones de dólares.