EN VIVO buenas tardes pais / Daniel Toledo, Laura Tribbia, Joaquin Arqueros, Juan Bondaz

media res
PRECIOS
foto: Alertan que la carne subiría un 15% por la comercialización

Alertan que la carne subiría un 15% por la comercialización

Según la CAMYA, el nuevo comercio por troceo provocaría un incremento en los costos de logística, transporte e insumos que influirá sobre el precio al público

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CARNE
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"Es posible que los cambios beneficien a algunos y perjudiquen a otros"

Marcos Gallacher, director de la Universidad del CEMA, analiza los efectos del fin de la media res y el nuevo sistema de comercialización.

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DESDE ENERO
foto: Chau a la media res: cambia el troceo para la venta de carne

Chau a la media res: cambia el troceo para la venta de carne

El Gobierno estableció que las salidas de carnes de los establecimientos de todo el país, destinadas a comercio minorista, solo podrán hacerse en unidades resultantes del fraccionamiento de las medias reses en trozos cuyos pesos individuales no superarán los 32 kilogramos.

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FRIGORÍFICOS
foto: Venta de carne troceada:

Venta de carne troceada: "La iniciativa no va a funcionar"

Lo dijo Alberto Williams, presidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de la ciudad de Buenos Aires, a cerca del nuevo sistema para fraccionar medias reses.

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